Barcelona es una ciudad conocida por su rica cultura gastronómica y su vibrante escena culinaria. Si eres un apasionado de la cocina y estás buscando perfeccionar tus habilidades o aprender desde cero, la ciudad ofrece una gran variedad de escuelas de cocina de alto nivel.
En este artículo, te presentamos los mejores cursos de cocina en Barcelona. Incluimos opciones para quienes quieren hacer una carrera profesional en el mundo de la gastronomía como para quienes tienen la cocina como hobby y quieren pasar un buen rato con otras personas que comparten su afición.
1. Escola d’Hosteleria Hofmann
- Ubicación: Carrer de l’Argenteria, 74, 08003 Barcelona.
- Dirigido a: Personas que han finalizado la Educación Secundaria Obligatoria y desean formarse profesionalmente en gastronomía y pastelería.
- Puntos a destacar: Escuela con prestigio internacional y cocinas equipadas con la tecnología más avanzada.
Fundada por Mey Hofmann, esta escuela es reconocida por su equipo docente compuesto por chefs y expertos con experiencia. Ofrece cursos profesionales para aquellos que buscan una carrera en la gastronomía, talleres temáticos para quienes desean especializarse en técnicas o tipos de cocina específicos y diplomaturas.
2. Escola de Cuina Mireia Carbó
- Ubicación: Carrer del Torrent d’En Vidalet, 24, 08012 Barcelona.
- Dirigido a: Aficionados y grupos de amigos que quieren disfrutar cocinando.
- Puntos a destacar: Cursos presenciales y talleres online en directo. Trato cercano y clases dinámicas.
Con más de veinte años de experiencia, la Escola de Cuina Mireia Carbó es una excelente opción para quienes buscan una experiencia más personalizada. Fundada por la reconocida chef Mireia Carbó, autora de varios libros de cocina, esta escuela se enfoca en enseñar técnicas culinarias accesibles y útiles para la vida diaria. Ofrece desde cursos de cocina catalana tradicional hasta repostería, diseñados para personas de todos los niveles.
3. Cooking Area
- Ubicación: Carrer de la Legalitat, 27, 08024 Barcelona.
- Dirigido a: Aficionados y aspirantes a chefs que desean mejorar sus habilidades culinarias.
- Puntos a destacar: Fundada por Montse Bas, ofrece una variada agenda de talleres y cursos temáticos. También organiza cursos breves de un día de duración para quienes quieren cocinar mejor en casa.
Fundada por Montse Bas, Cooking Area es una escuela que combina la enseñanza culinaria con la experiencia de compartir y disfrutar la comida. Ubicada en un espacio moderno y acogedor, esta escuela es ideal para quienes buscan una experiencia social mientras aprenden a cocinar. Ofrecen cursos de platos de todo el mundo, desde sushi japonés hasta pasta italiana. Además, organizan talleres a medida para grupos, ideales para celebraciones o team building.
4. Bellart
- Ubicación: Carrer d’Aribau, 83, Eixample, 08036 Barcelona
- Dirigido a: Personas interesadas en una formación profesional.
- Puntos a destacar: Han formado a más de 3.000 alumnos.
Con una larga trayectoria desde 1977, la Escuela Bellart es una de las más antiguas y respetadas de Barcelona. Se especializa en formar cocineros profesionales. Ofrecen desde monográficos temáticos de todo lo que te puedas imaginar hasta cursos intensivos profesionales de Chef de Cocina y Pastelería y otras especializaciones como cocina saludable y dirección gastronómica.
5. Enjoy Cooking Barcelona by Coquus
- Ubicación: Carrer de Ferrer de Blanes, 7, Gràcia,
- Dirigido a: Aficionados y grupos que buscan una experiencia culinaria interactiva.
- Puntos a destacar: Talleres online y presenciales, para profesionales, amateurs, grupos de amigos o actividades de team building personalizadas.
Enjoy Cooking Barcelona by Coquus es una escuela que se centra en la enseñanza de la cocina a través de la diversión y la creatividad. Su filosofía es que cocinar debe ser una experiencia placentera y accesible para todos. Ofrece talleres monográficos de diversas cocinas, incluyendo cocina molecular. Las clases son participativas y se adaptan a las necesidades del grupo, incluyendo opciones veganas y clases en varios idiomas.
